為進(jìn)一步提升校園食堂食品安全水平，規(guī)范校園食堂食品安全管理，牢牢守護(hù)校園食品安全底線，按照省、邢臺(tái)市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)要求，推進(jìn)“兩個(gè)責(zé)任”工作落實(shí)，南宮市市場(chǎng)監(jiān)管局立足本職，大力開(kāi)展省級(jí)食品安全標(biāo)準(zhǔn)化食堂建設(shè)工作。

以前期開(kāi)展的春季校園食堂食品安全專項(xiàng)整治工作為基礎(chǔ)，通過(guò)全覆蓋式檢查，選取“軟硬件”較好、設(shè)施設(shè)備較為完善的單位，作為2023年擬創(chuàng)建的省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化食堂。此次創(chuàng)建工作是以示范創(chuàng)建、標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)為抓手，從學(xué)校食堂責(zé)任、持證經(jīng)營(yíng)、操作流程、信息公示、食品安全管理制度落實(shí)和智慧監(jiān)管等方面進(jìn)行全方位打造，通過(guò)規(guī)范提升校園食堂軟件、硬件建設(shè)，使校園食堂食品安全水平有明顯提升。目前，各擬創(chuàng)建的省級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化食堂都在全力打造中。

下一步，我市市場(chǎng)監(jiān)管局將建立健全長(zhǎng)效工作機(jī)制，督促我市校園食堂利用暑期進(jìn)行規(guī)范提升，加大對(duì)食堂軟硬件持續(xù)的投入，全面鞏固校園食品安全水平，有效保障廣大師生“舌尖上的安全”。

來(lái)源：南宮市市場(chǎng)監(jiān)督管理局微信訂閱號(hào)